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首個兒童零食標準正式實施 6月15日正式實施

發布時間:2020-06-15 09:04:00  來源:光明日報

看世界 國內熱點導讀: 對兒童零食的原料要求、營養成分、食品添加劑等做出了明確規定——兒童零食有了專門標準6月15日,由中國副食流通協會等聯合發布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施,對兒童零食營養健康和安全性等方面進行了系統規定。這是我國第一個關于零食的專門標準,也是首個關于兒童零食的標準。

近年來,兒童零食受到越來越多家長重視。面對添加劑多、高油高糖、三無產品多等兒童零食市場亂象,讓零食吃得放心、使零食更滿足營養需要等消費需求,推動了兒童零食標準的出臺。

由于缺少兒童食品安全生產標準,許多面向兒童銷售的零食高油、高鹽、高糖、添加劑多。中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所等共同發布的《兒童零食市場調查白皮書》顯示,目前,我國的兒童零食市場產品質量良莠不齊,既有專為兒童研發的高端零食,也有高鈉高脂肪的不健康零食,甚至是三無產品的“辣條”類零食。

與國外的兒童零食標準相比,國內現行的各類食品安全國家標準中,除了對嬰幼兒配方食品、輔食有規定外,尚無關于“兒童零食”的概念和相關標準。這也就意味著,市場上大多數“兒童專用”食品,其實并沒有針對兒童需求進行生產。

僅以食品添加劑為例,據町芒研究院統計,兒童零食中53.8%的奶制品零食都含有食品添加劑,23.1%的餅干類零食中含有食品添加劑。

由于沒有“兒童食品”概念和相關食品標準,許多食品生產廠家在生產兒童零食時,執行的多是成人標準。目前,國家食品添加劑標準是以60公斤的成人為標準制定。兒童的身體尚未發育成熟,排解能力差,按照成人標準加入添加劑,可能給兒童健康帶來風險。

目前,我國零食市場正處于快速發展的早期成熟階段,市場容量巨大。據統計,2019年休閑零食市場規模高達5713億元,且隨著生活水平的提高,年增長率維持在6.0%以上,2020年零食市場規模有望突破6000億元。然而,由于行業規范和標準體系的缺失,兒童零食市場現狀還較為混亂。

兒童食品標注不規范、家長對國內兒童食品品牌信任度低等問題,嚴重制約了兒童零食市場的健康發展,建立兒童零食標準體系成為行業發展的迫切需求。

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【責任編輯:fw017 】
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